FOODIE ADVENTURE

Velkommen til et eventyrlig halvår der du får kjennskap om hvordan å lage smakfull mat av enkle råvarer, både på et kjøkken inne og på nye, spennende eventyr ute!

På linjen vil du bli kjent med ulike matkulturer og grunnteknikker for god matlaging. Sammen med andre matglade vil du lære å lage alt fra enkle retter til eksotiske festmåltider.

Hverdagen på Foodie adventure

På linjen skaper vi matopplevelser sammen. Vi planlegger, handler inn, sanker og preparerer råvarer og tilbereder mat som vi spiser i fellesskap. Etter et måltid diskuterer vi resultatet, hvilke erfaringer har vi gjort og hva kan vi ta med oss videre.

Vi vil ta flere utflukter fra skolen med blant annet restaurantbesøk, gårsdsbesøk og ekskursjoner. Vi vil også forsøke oss på ulike måter å lage mat ute i friluft som f.eks grill, kokegrop, bål eller primus.

FAG I FAGET

Matkultur lokalt og internasjonalt
Matlaging innendørs og utendørs
Sesongarbeid/sanking i sjø, hage, skog og mark
Lage mat ute med bål og stormkjøkken
Kunnskap om hva som er mulig innenfor et gitt budsjett
Lage kortreist og bærekraftig mat
Bærekraftig landbruk
Besøke matsentralen
Kafèdrift

Ørjan Teigland

Lærer

Studietur til Spania / Portugal

Sammen planlegger vi en kulinarisk reise med besøk i ulike små og store byer i Spania / Portugal. Vi spiser oss igjennom god lokal mat, opplever lokal matkultur og ulike matmarkeder. Vi flyr til Spania, og reiser rundt med tog, buss og kanskje sykkel.